このとてもシンプルなサラダは春や夏のおもてなしのテーブルをグッと明るくしてくれます。
材料： 2−4人分
オレンジ 1個
ブロッドオレンジ 2−3個
レモンジュース 大さじ1
メイプルシロップ 小さじ2−3
ミントの葉 数枚
オレンジとブロッドオレンジは皮をナイフで剥いて、5mmほどの厚さにスライスします。
大皿に【１】を少しづつ重なるように並べてゆきます。
レモンジュースとメイプルシロップをかけ、最後にミントの葉をスライスして、散りばめて出来上がりです。よく冷やしてからお召し上がりください。
Note:ブロッドオレンジがない場合はグレープフルーツの代用でも良いです。グレープフルーツを使う場合はメイプルシロップを多少多めにかけると甘さが引き立ちます。
作り方のビデオはこちらから。