Beets Salad with Bloody Vinaigrette
Easy spring/summer salad with earthy beets and tangy blood orange. Great salad for beets lovers!
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BLOG
Junko Keller
- Jul 22, 2022
- 1 min
Heirloom Tomatoes with Stone Fruits
Sweet heirloom tomatoes with peaches and plums tossed with floral and fruity white balsamic. This is the simplest and best summer salad!...
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Junko Keller
- Jul 22, 2022
- 2 min
ラムチョップとチミチュリソース
ビーフ、ポーク、チキン、白身魚そして白米にも合うこのソースはアメリカでも大人気！
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Junko Keller
- Jan 19, 2022
- 3 min
Hearty Miso Pork Soup with Udon Noodle
This is one of my favorite Japanese comfort foods of all time. It has a touch of miso flavor and is loaded with hearty fresh vegetables....
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Junko Keller
- Dec 3, 2021
- 2 min
White Miso Marinated Fish (Saikyo Zuke)
This traditional dish is on a menu for many well-known restaurants around the world, and you can make this at home easily with 4...
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Junko Keller
- Dec 3, 2021
- 2 min
芽キャベツとベーコンのソテー＆バルサミコのリダクションソース （動画あり）
芽キャベツとベーコンのソテー＆バルサミコのリダクションソース
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Junko Keller
- Dec 3, 2021
- 2 min
オーバーナイトオーツ
今アメリカでとても人気なスーパーヘルシー朝食！オーツ麦と牛乳（またはその他の牛乳に代わるもの）を一晩寝かせることで、翌朝しっとりとしたオーバナイトオーツの出来上がり！ここでは２種類の異なったものをご紹介。お好きなトッピングで、お好みのオーバーナイトオーツをお作りください！...
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Junko Keller
- Oct 1, 2021
- 1 min
チアシードプディング
スーパーヘルシーなチアシードを使ったプディング。朝食やおやつに召し上がれ！ 材料：１サービング分 牛乳（またはアーモンドミルク、オートミルク、豆乳など) 70ml チアシード 大さじ２ お好みのジャム、ハチミツまたはメイプルシロップ 大さじ１...
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Junko Keller
- Sep 20, 2021
- 1 min
Better-Than-Mayonnaise Avocado Cream
Creamy avocado dip
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Junko Keller
- Aug 8, 2021
- 3 min
メキシカン チキンボウル
シトラス風味のチキンをライスボウルにトマトのサルサと一緒にいただきます。熱い夏に我が家でよく登場するこのチキンボウル、家族みんなの大好きなレシピの一つです。 材料：4人分 鳥胸肉 4枚 レモンジュース レモン約半分...
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Junko Keller
- Jun 30, 2021
- 2 min
ミドルイースタン（中近東風）チキンライス
ロサンゼルスには中近東風のレストランが多く、とてもトレンディーな食の一つです。この中近東のスパイスをたくさん使って作る、アロマティックなこのチキンライスは我が家でも好評で、娘のお友達にも大人気です。 材料：4人分 スパイスラブ： オールスパイス 小さじ２...
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Junko Keller
- Jun 21, 2021
- 2 min
エアルームトマトとストーンフルーツ
エアルームトマトとは交配させていない種から育て、基本的にはハチや鳥などの自然散布で育てるトマトのことを指します。限られた時期にのみ登場するこのトマトの甘さを引き立てるシンプルなサラダのご紹介。ストーンフルーツとは種が石のようなフルーツという意味で、プラムやピーチやネクタリン...
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Junko Keller
- Jun 15, 2021
- 1 min
バルサミコとパルメジアーノのオーブンロースト・トマト
バルサミコの甘みと、ハーブの香りが引き立つ、トマトのオーブンローストです。とても簡単にできるオーブンレシピなので、忙しい日にも便利です。 材料：4人分 トマト 大３ ガーリック １粒 オリーブオイル 大さじ１ タイム（ドライ) 小さじ1/2...
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Junko Keller
- Jun 11, 2021
- 2 min
ギリシャ風サラダ
フェタチーズとオリーブとトマトという地中海ではお馴染みの食材で作るこのグリークサラダ（ギリシャサラダ）は、アメリカでもよく登場するサラダです。ビネガーがきいていて、夏にはピッタリです。
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Junko Keller
- Jun 4, 2021
- 1 min
Broccoli with Yuzu Kosho Sauce (Cooking Video Available)
This simple dish is a great way to add green vegetable to your dinner table. A combination of soy sauce and spicy yuzu kosho goes well...
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Junko Keller
- Jun 3, 2021
- 2 min
ペストサーモン
アーモンドとフラットパセリのペスト（通常のバジルと松の実ではなく）を使って、オーブンで焼くちょっぴりオシャレで、簡単なサーモン料理です。おもてなしにもどうぞ！ 材料：４人分 サーモン 400g（または切り身４切れ） キャノラオイル 小さじ2...
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Junko Keller
- Jun 3, 2021
- 1 min
Pesto Salmon
This easy oven roasted salmon with almond and flat parsley pesto makes an elegant looking meal in no time. Ingredients for 4: Salmon...
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Junko Keller
- May 30, 2021
- 2 min
ハルーミチーズと緑のレンズ豆サラダ大皿もり
焼いて頂くギリシャ生まれのハルーミチーズとレンズ豆はプロテイン（タンパク質）がたっぷり。このサラダはベジタリアンの日のメインとして我が家では登場します。また塩気のたっぷりのハルーミチーズは、お酒との相性も良いのでおもてなしのサラダにも大活躍です。 材料： 2−４人分...
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Junko Keller
- May 25, 2021
- 1 min
オレンジが主役のシトラスサラダ
このとてもシンプルなサラダは春や夏のおもてなしのテーブルをグッと明るくしてくれます。 材料： 2−4人分 オレンジ 1個 ブロッドオレンジ 2−3個 レモンジュース 大さじ1 メイプルシロップ 小さじ2−3 ミントの葉 数枚...
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