ロサンゼルスには中近東風のレストランが多く、とてもトレンディーな食の一つです。この中近東のスパイスをたくさん使って作る、アロマティックなこのチキンライスは我が家でも好評で、娘のお友達にも大人気です。 材料：4人分 スパイスラブ： オールスパイス 小さじ２...

Sweet heirloom tomatoes with peaches and plums tossed with floral and fruity white balsamic. This is the simplest and best summer salad!...

エアルームトマトとは交配させていない種から育て、基本的にはハチや鳥などの自然散布で育てるトマトのことを指します。限られた時期にのみ登場するこのトマトの甘さを引き立てるシンプルなサラダのご紹介。ストーンフルーツとは種が石のようなフルーツという意味で、プラムやピーチやネクタリン...

バルサミコの甘みと、ハーブの香りが引き立つ、トマトのオーブンローストです。とても簡単にできるオーブンレシピなので、忙しい日にも便利です。 材料：4人分 トマト 大３ ガーリック １粒 オリーブオイル 大さじ１ タイム（ドライ) 小さじ1/2...

This aromatic salad is perfect on a hot summer day. It also goes well with Japanese beer! Ingredients for 4: Sweet onion 1 Celery...

フェタチーズとオリーブとトマトという地中海ではお馴染みの食材で作るこのグリークサラダ（ギリシャサラダ）は、アメリカでもよく登場するサラダです。ビネガーがきいていて、夏にはピッタリです。

This simple dish is a great way to add green vegetable to your dinner table. A combination of soy sauce and spicy yuzu kosho goes well...

アーモンドとフラットパセリのペスト（通常のバジルと松の実ではなく）を使って、オーブンで焼くちょっぴりオシャレで、簡単なサーモン料理です。おもてなしにもどうぞ！ 材料：４人分 サーモン 400g（または切り身４切れ） キャノラオイル 小さじ2...

This easy oven roasted salmon with almond and flat parsley pesto makes an elegant looking meal in no time. Ingredients for 4: Salmon...

焼いて頂くギリシャ生まれのハルーミチーズとレンズ豆はプロテイン（タンパク質）がたっぷり。このサラダはベジタリアンの日のメインとして我が家では登場します。また塩気のたっぷりのハルーミチーズは、お酒との相性も良いのでおもてなしのサラダにも大活躍です。 材料：　2−４人分...

Turning tuna into an elegant appetizer by towering it up on a bed of wasabi-avocado sauce. Ingredients for 2-4: Avocado 1 (1/2 to...

このとてもシンプルなサラダは春や夏のおもてなしのテーブルをグッと明るくしてくれます。 材料：　2−4人分 オレンジ 　　　　　　 1個 ブロッドオレンジ 　　 2−3個 レモンジュース 　　　 大さじ1 メイプルシロップ 　　 小さじ2−3 ミントの葉 　　　　　 数枚...

シャキッとした食感とオレンジの甘さが引き立つ、見ているだけでも元気をくれるサラダです。とても簡単にでき、見栄えも良いので、おもてなしに是非お試しください。 材料：2～4人分 キュウリ 　　　　　　　　　　　　　　1（小さめのもの） 赤カブ...

定番のローストポテトをちょっとグルメに変身させたポテトです。おもてなしや毎日の食卓にも便利なサイドディッシュです。新ジャガは特に美味しいです。 材料　(4人分)： ​ 小ジャガイモ 16個程 ローズマリー 2枝（またはドライのもの大さじ１） ガーリック...

朝食やおやつに止まらなくなるスコーン　（ビーガン、ベジタリアン） (Adopted from The Engine Cookbook by Rip Esselstyn & Jane Esselstyn) 材料：10～12個分 オートフラワー* 130g...

This very popular Hawaiian dish can be made at home easily. Creamy avocado, crunchy cucumber and tropical mango compliment well with...

アボカドをたっぷり使った簡単トースト。朝食やスナックにぴったりです。 材料　(トースト2枚分)： ​ パン 2枚 アボカド 1つ レモンジュース 大さじ１ 塩、コショウ 少々 【オプション】 ミニ赤かぶ 1つ アルファルファ ひとにぎり ミニトマト...

ブルーベリーとレモンのほんのり香るスコーンです。ブルーベリーをレーズンやクランベリーに変えても美味しいです。 材料　(8〜12個分)： ​ 薄力粉　 　　　　　　　　　　　　　 200g 強力粉 　 　 　　　　　　　　　　　　50g ベーキングパウダー　...