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About Me

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アメリカの本場の家庭料理をハイスクール時代に学んで以来、ヘルシー志向の新しいおもてなしのメニューを研究し、挑戦しています。アメリカンスタイルのグリル(BBQ)の大好きなシカゴ出身の夫と共に、自宅にて家族や友人を招いてのおもてなしが私たちファミリーのライフスタイルの一部となっています。

 

夫の転勤で日本に移転となった際にはS&J Lifestyle Cooking Class を東京・六本木の自宅で主催し、アメリカンスタイルのおもてなし料理とテーブルコーディネートを指導しました。数年で「予約の取れない教室」にまで広がりました。また各国大使館員、大使館員婦人らをふくめた海外駐在エクゼクティブ夫人には英語で日本の家庭料理を指導しました。

 

その後香港に移転し、教室名をLiving With Accentsと改名し、Repulse Bayにてアメリカンスタイルのおもてなし料理とテーブルコーディネートを日本語で、欧米人向けの英語での日本の家庭料理教室を開催し、中国深センでの婦人クラブにて、テーブルコーディネートやローフードのレッスンも行なってきました。

 

現在は再び南カルフォルニアに戻り、夫と娘と2匹の犬と暮らしています。長年のアメリカとヨーロッパでの生活から得た自宅でのパーティーのコツや楽しいレシピを皆様と共有出来れば幸いです。

【Junko Keller】

米国と欧州にて25年以上を暮らすバイリンガル料理研究家。アメリカのハイスクールを卒業後、日本へ戻り学習院大学文学部英米文学科を卒業。その後再び渡米し、シカゴ大学にて修士号とMBAを所得。 その後米系大手コンサルティング会社などを経てキャリアを積む。ビバリーヒルズにて

女女を出産。北米トップの料理学校 Culinary Instututel of America にて料理コースを学び続ける。