Junko KellerMar 22 minShabu-shabu Salad with Creamy Sesame DressingThinly sliced meat salad with creamy sesame dressing
Junko KellerFeb 41 minGreat for Any Occasion Rice Balls (Onigiri) This traditional Japanese lunch makes perfect after school snacks as well as cute appetizers. Video on how to make these rice balls....
Junko KellerNov 30, 20211 minOven Roasted Sweet Potato with Miso-Orange GlazeThis dish uses sweet Japanese white miso and it is a great side dish in autumn and winter.
Junko KellerNov 17, 20212 minJapanese Style Cucumber Two Ways (Video available) Here are super simple ways to enjoy cucumbers: Whacked (yes, you read it rights whacked!) cucumbers with miso and quick pickled cucumber...
Junko KellerJun 21, 20211 minHeirloom Tomatoes with Stone FruitsSweet heirloom tomatoes with peaches and plums tossed with floral and fruity white balsamic. This is the simplest and best summer salad!...
Junko KellerJun 21, 20212 minエアルームトマトとストーンフルーツエアルームトマトとは交配させていない種から育て、基本的にはハチや鳥などの自然散布で育てるトマトのことを指します。限られた時期にのみ登場するこのトマトの甘さを引き立てるシンプルなサラダのご紹介。ストーンフルーツとは種が石のようなフルーツという意味で、プラムやピーチやネクタリン...
Junko KellerJun 16, 20211 minバルサミコとパルメジアーノのオーブンロースト・トマトバルサミコの甘みと、ハーブの香りが引き立つ、トマトのオーブンローストです。とても簡単にできるオーブンレシピなので、忙しい日にも便利です。 材料:4人分 トマト 大3 ガーリック 1粒 オリーブオイル 大さじ1 タイム(ドライ) 小さじ1/2...
Junko KellerJun 15, 20211 minSliced Onion Salad with Japanese Style Vinaigrette This aromatic salad is perfect on a hot summer day. It also goes well with Japanese beer : ) 【Vegan, GF, Vegetarian 】 Ingredients for 4:...
Junko KellerJun 4, 20211 minBroccoli with Yuzu Kosho Sauce (Cooking Video Available)This simple dish is a great way to add green vegetable to your dinner table. A combination of soy sauce and spicy yuzu kosho goes well...
Junko KellerMay 30, 20212 minハルーミチーズと緑のレンズ豆サラダ大皿もり焼いて頂くギリシャ生まれのハルーミチーズとレンズ豆はプロテイン(タンパク質)がたっぷり。このサラダはベジタリアンの日のメインとして我が家では登場します。また塩気のたっぷりのハルーミチーズは、お酒との相性も良いのでおもてなしのサラダにも大活躍です。 材料: 2−4人分...
Junko KellerMay 20, 20211 minオーブンで仕上げるクラッシュトポテト定番のローストポテトをちょっとグルメに変身させたポテトです。おもてなしや毎日の食卓にも便利なサイドディッシュです。新ジャガは特に美味しいです。 材料 (4人分): 小ジャガイモ 16個程 ローズマリー 2枝(またはドライのもの大さじ1) ガーリック...