秋の野菜たっぷり！バターナッツスクウォッシュのオーブンローストとタヒニソース
秋や冬のシーズンに我が家でもたびたび登場する野菜のオーブンローストをタヒニソース （白ゴマソース）で仕上げます。今回はバターナッツ・スクウォッシュとあま～いデリカタ・スクウォッシュを使いますが、カボチャやサツマイモの代用でも美味しくできます。感謝祭やクリスマスにも大活躍する...
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BLOG
Junko Keller
- Jul 22, 2022
- 1 min
Sliced Onion Salad with Japanese Style Vinaigrette
This aromatic salad is perfect on a hot summer day. It also goes well with Japanese beer : ) 【Vegan, GF, Vegetarian 】 Ingredients for 4:...
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Junko Keller
- Jul 22, 2022
- 1 min
Heirloom Tomatoes with Stone Fruits
Sweet heirloom tomatoes with peaches and plums tossed with floral and fruity white balsamic. This is the simplest and best summer salad!...
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Junko Keller
- Mar 2, 2022
- 2 min
Shabu-shabu Salad with Creamy Sesame Dressing
Thinly sliced meat salad with creamy sesame dressing
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Junko Keller
- Feb 4, 2022
- 1 min
Great for Any Occasion Rice Balls (Onigiri)
This traditional Japanese lunch makes perfect after school snacks as well as cute appetizers. Video on how to make these rice balls....
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Junko Keller
- Dec 3, 2021
- 2 min
芽キャベツとベーコンのソテー＆バルサミコのリダクションソース （動画あり）
芽キャベツとベーコンのソテー＆バルサミコのリダクションソース
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Junko Keller
- Nov 30, 2021
- 1 min
Oven Roasted Sweet Potato with Miso-Orange Glaze
This dish uses sweet Japanese white miso and it is a great side dish in autumn and winter.
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Junko Keller
- Nov 17, 2021
- 2 min
Japanese Style Cucumber Two Ways (Video available)
Here are super simple ways to enjoy cucumbers: Whacked (yes, you read it rights whacked!) cucumbers with miso and quick pickled cucumber...
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Junko Keller
- Jun 21, 2021
- 2 min
エアルームトマトとストーンフルーツ
エアルームトマトとは交配させていない種から育て、基本的にはハチや鳥などの自然散布で育てるトマトのことを指します。限られた時期にのみ登場するこのトマトの甘さを引き立てるシンプルなサラダのご紹介。ストーンフルーツとは種が石のようなフルーツという意味で、プラムやピーチやネクタリン...
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Junko Keller
- Jun 15, 2021
- 1 min
バルサミコとパルメジアーノのオーブンロースト・トマト
バルサミコの甘みと、ハーブの香りが引き立つ、トマトのオーブンローストです。とても簡単にできるオーブンレシピなので、忙しい日にも便利です。 材料：4人分 トマト 大３ ガーリック １粒 オリーブオイル 大さじ１ タイム（ドライ) 小さじ1/2...
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Junko Keller
- Jun 4, 2021
- 1 min
Broccoli with Yuzu Kosho Sauce (Cooking Video Available)
This simple dish is a great way to add green vegetable to your dinner table. A combination of soy sauce and spicy yuzu kosho goes well...
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Junko Keller
- May 30, 2021
- 2 min
ハルーミチーズと緑のレンズ豆サラダ大皿もり
焼いて頂くギリシャ生まれのハルーミチーズとレンズ豆はプロテイン（タンパク質）がたっぷり。このサラダはベジタリアンの日のメインとして我が家では登場します。また塩気のたっぷりのハルーミチーズは、お酒との相性も良いのでおもてなしのサラダにも大活躍です。 材料： 2−４人分...
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Junko Keller
- May 20, 2021
- 1 min
オーブンで仕上げるクラッシュトポテト
定番のローストポテトをちょっとグルメに変身させたポテトです。おもてなしや毎日の食卓にも便利なサイドディッシュです。新ジャガは特に美味しいです。 材料 (4人分)： 小ジャガイモ 16個程 ローズマリー 2枝（またはドライのもの大さじ１） ガーリック...
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