Junko KellerAug 8, 20213 minメキシカン チキンボウル シトラス風味のチキンをライスボウルにトマトのサルサと一緒にいただきます。熱い夏に我が家でよく登場するこのチキンボウル、家族みんなの大好きなレシピの一つです。 材料:4人分 鳥胸肉 4枚 レモンジュース レモン約半分...
Junko KellerJul 1, 20212 minミドルイースタン(中近東風)チキンライスロサンゼルスには中近東風のレストランが多く、とてもトレンディーな食の一つです。この中近東のスパイスをたくさん使って作る、アロマティックなこのチキンライスは我が家でも好評で、娘のお友達にも大人気です。 材料:4人分 スパイスラブ: オールスパイス 小さじ2...
Junko KellerJun 21, 20211 minHeirloom Tomatoes with Stone FruitsSweet heirloom tomatoes with peaches and plums tossed with floral and fruity white balsamic. This is the simplest and best summer salad!...
Junko KellerJun 21, 20212 minエアルームトマトとストーンフルーツエアルームトマトとは交配させていない種から育て、基本的にはハチや鳥などの自然散布で育てるトマトのことを指します。限られた時期にのみ登場するこのトマトの甘さを引き立てるシンプルなサラダのご紹介。ストーンフルーツとは種が石のようなフルーツという意味で、プラムやピーチやネクタリン...
Junko KellerJun 16, 20211 minバルサミコとパルメジアーノのオーブンロースト・トマトバルサミコの甘みと、ハーブの香りが引き立つ、トマトのオーブンローストです。とても簡単にできるオーブンレシピなので、忙しい日にも便利です。 材料:4人分 トマト 大3 ガーリック 1粒 オリーブオイル 大さじ1 タイム(ドライ) 小さじ1/2...
Junko KellerJun 11, 20212 minギリシャ風サラダフェタチーズとオリーブとトマトという地中海ではお馴染みの食材で作るこのグリークサラダ(ギリシャサラダ)は、アメリカでもよく登場するサラダです。ビネガーがきいていて、夏にはピッタリです。
Junko KellerJun 4, 20211 minBroccoli with Yuzu Kosho Sauce (Cooking Video Available)This simple dish is a great way to add green vegetable to your dinner table. A combination of soy sauce and spicy yuzu kosho goes well...
Junko KellerJun 3, 20212 minペストサーモンアーモンドとフラットパセリのペスト(通常のバジルと松の実ではなく)を使って、オーブンで焼くちょっぴりオシャレで、簡単なサーモン料理です。おもてなしにもどうぞ! 材料:4人分 サーモン 400g(または切り身4切れ) キャノラオイル 小さじ2...
Junko KellerJun 3, 20211 minPesto SalmonThis easy oven roasted salmon with almond and flat parsley pesto makes an elegant looking meal in no time. Ingredients for 4: Salmon...
Junko KellerMay 28, 20212 minTuna Tower with Wasabi-Avocado SauceTurning tuna into an elegant appetizer by towering it up on a bed of wasabi-avocado sauce. Ingredients for 2-4: Avocado 1 (1/2 to...
Junko KellerMay 25, 20211 minオレンジが主役のシトラスサラダこのとてもシンプルなサラダは春や夏のおもてなしのテーブルをグッと明るくしてくれます。 材料: 2−4人分 オレンジ 1個 ブロッドオレンジ 2−3個 レモンジュース 大さじ1 メイプルシロップ 小さじ2−3 ミントの葉 数枚...
Junko KellerMay 13, 20212 minPoke BowlThis very popular Hawaiian dish can be made at home easily. Creamy avocado, crunchy cucumber and tropical mango compliment well with...
-Apr 27, 20212 minカリフォルニアトーストアボカドをたっぷり使った簡単トースト。朝食やスナックにぴったりです。 材料 (トースト2枚分): パン 2枚 アボカド 1つ レモンジュース 大さじ1 塩、コショウ 少々 【オプション】 ミニ赤かぶ 1つ アルファルファ ひとにぎり ミニトマト...
-Apr 27, 20212 minグラノラ我が家には欠かせないホームメイドのグラノラ。いつもたっぷり作りおきしておきます。ヨーグルトやシリアルにのせたり、そのままミルクをかけても美味しい、我が家の朝食の人気のレシピです。 材料 (2~4人分): ナッツ類 炒りごま 大さじ1 ひまわりの種 大さじ1...
-Apr 27, 20213 minブルーベリースコーンブルーベリーとレモンのほんのり香るスコーンです。ブルーベリーをレーズンやクランベリーに変えても美味しいです。 材料 (8〜12個分): 薄力粉 200g 強力粉 50g ベーキングパウダー ...