Updated: Aug 19, 2022
我が家には欠かせないホームメイドのグラノラ。いつもたっぷり作りおきしておきます。ヨーグルトやシリアルにのせたり、そのままミルクをかけても美味しい、我が家の朝食の人気のレシピです。
こちらの作り方はYouTubeをご覧ください。
材料 (2～４人分)：
ナッツ類
炒りごま 大さじ1
ひまわりの種 大さじ１
かぼちゃの種 大さじ１
クルミ 大さじ２
アーモンド 大さじ１
オートミール 200cc／1カップ（平らなもの）
ココナッツロング 大さじ１（省略可)
メイプルシロップ 大さじ2（またはハチミツ）
ココナッツオイル 大さじ１（またはサラダ油など味の無いもの）
沸騰したお湯 大さじ１
ドライフルーツ 大さじ４程度(イチジク、アプリコット、クランベー等）
クルミなど大きなナッツはナイフで半分程度の切っておきます。ポイントはあまり小さくしすぎないことです。
オーブンを160℃（320F）に設定し、天板にはクッキングシートを敷いておきます。
大きめのボウルにオートミール、ナッツ類、ココナッツロング（省略化）を混ぜ合わせます。（ドライフルーツはまだ加えません）
小さめのボウルにメイプルシロップ（またはハチミツ）、オイルを加え、沸騰したお湯を注ぎ、よく混ぜ合わせます。
【4】のミックスを【3】のボウルに加え、全体がしっとりするまで混ぜ合わせます。
予め用意をしておいたクッキングシートの上に【5】を均等に広げ、オーブンで約20分焼きます。途中でオートミールを混ぜて全体がむらなくきつね色になるように焼きます。
オーブンから取り出し、室温に冷ましてから一口大にカットしたドライフルーツを加えます。グラノラは真空の入れ物で、湿度の無い場所で、1週間程度常温保存が可能です。
Note: お好みのナッツやドライフルーツを使って、オリジナルのホームメイドのグラノラをお楽しみください。