少ない材料で簡単スイーツ、アーモンドココアバイツ

焼かずに作る簡単スイーツ。白糖、小麦粉、バター無し。お子さんのおやつにもぴったりです。ローフードスイーツの基本のスイーツ作りです。【GF, Vegan, Raw Food】



材料:14~16個分

ローアーモンド(焼いていないもの) 118g

デーツ(ナツメヤシの実) 125g

ココアパウダー(無糖) 大さじ2

ごま 小さじ1

バニラエクストラクト(またはエッセンス) 小さじ1/4

水 小さじ2~大さじ1

チョコレートチップ 16個


  1. フードプロセッサーにアーモンドを加え荒めの粉状にします。荒めの粉状になったら大きめのボウルに移します。

  2. 次はデーツをフードプロセッサーに加え、微塵にし、【1】のボウルに加えます。

  3. ココアパウダー、ごま、バニラエクストラクト(またはバニラエッセンス)を【1】のボウルに加え、水を小さじ2加えます。この時デーツがバラバラになるように、フォークまたはディナーナイフを使ってデーツを切り離しながら混ぜ合わせます。まとまりが悪い場合には、水をさらに小さじ2加えます。

  4. 手のひらに大さじ1弱の【3】のミックスを乗せ、ボール型を作ります。指で真ん中を押して、円盤型にして中央のくぼみにチョコレートチップを乗せて出来上がり。

Note: 冷蔵庫での真空保管で1週間ほど保ちます。


48 views0 comments