マヨネーズよりおいしい、スムーズアボカドクリーム
スモークサーモンのカナッペや、サンドイッチにマヨネーズの代わりにも使えます。
ヘルシーで、一度食べると止まらなくなります!

材料:カナッペで使う場合は6個程度分
ガーリック 1粒(微塵)
アボカド(うれたもの) 1つ
米酢 大さじ1
マスタード 小さじ1(できればディージョンマスタード)
ライムジュース 小さじ1
塩 小さじ1/4
ガーリックを微塵にする。
ハンドヘルドのミキサーまたはフードプロセッサーに全ての材料を入れ、クリーム状になるまで混ぜ、出来上がり。スモークサーモンやサンドイッチ、クラッカーやチップスなどと一緒にお召し上がりください。
Note: 大人数分を作る場合には、材料を2、3倍にしてください。